Speis und Trank
Unsere Köstlichkeiten
Lasst euch von unseren kulinarischen Köstlichkeiten überraschen!
Unsere Karten
Dessertkarte 2024 Restaurant Baeren Schuepfen
Weinkarte 2024 Restaurant Bären Schüpfen
Kulinarische Sonderabende
Jeden ersten Mittwoch im Monat (ausser Januar & Oktober) veranstalten wir einen kulinarischen Sonderabend. Neu ist ab 2025 ein kleines Tagesdessert im Buffetpreis inkludiert – ein süsser Abschluss für einen genussvollen Abend!
Die Platzanzahl ist begrenzt. Für eine vorzeitige Reservation sind wir sehr dankbar!
Das Restaurant öffnet um 17:30 Uhr. Das Buffet startet um 18:30 Uhr und dauert bis 21:00 Uhr. Anschliessend kannst du bis 23:30 Uhr gerne noch Kaffee, Dessert oder einen Digestif geniessen.
**): Die Einkaufspreise sind sehr volatil. Daher geben wir jeweils einen Monat im Voraus auf unserer Homepage den aktuellen Buffet-Preis pro Person bekannt.
Nächster Sonderabende 2025:
Spare-Ribs Buffet à discrétion
Der Klassiker unserer Happenings! Unsere zartgegarten Spare Ribs Kreationen «Memphis Style», «Sweet Ho-ney» und «Asia Style» werden dich begeistern. Dazu servieren wir dir Pommes Frites, Coleslaw- und Maison-Salat. Abgerundet wird es mit einem Tagesdessert.
Termine: 5. Februar, ab 18h30
CHF 65.00 pro Person inkl. kleines Tagesdessert
Bayerisches Buffet à discrétion
Deftig bayerisch mit Weisswurst, Schweinshaxe, Fleischkäse, grobe Schweinsbratwurst und knuspriger Schweinsbraten. Dazu Käsespätzle, Laugengebäck, grüner Salat, Kartoffelsalat, Sauerkraut, Senfspezialitäten und Tagesdessert.
Termine: 5. März, ab 18h30
CHF *
Smoker-Nigth Buffet à discrétion
Für BBQ-Fans! Ein Abend mit langsam gegarten Spezialitäten aus dem Smoker: Rindsbrisket, Burnt Ends, Lachs auf Buchenholz, über Nacht gegartes Pulled-Pork, Smokey Beans und hausgemachte BBQ-Saucen sowie weitere Köstlichkeiten. Zum Schluss gibt es ein Tagesdessert.
Termine: 2. April, ab 18h30
CHF *
Spare Ribs-Buffet à discrétion
Der Klassiker unserer Happenings! Unsere zartgegarten Spare Ribs Kreationen «Memphis Style», «Sweet Ho-ney» und «Asia Style» werden dich begeistern. Dazu servieren wir dir Pommes Frites, Coleslaw- und Maison-Salat. Abgerundet wird es mit einem Tagesdessert.
Termine: 7. Mai, ab 18h30
CHF *
Tatar-Buffet à discrétion
Tatar in vielfältigen Variationen: Klassisches Rinds-Tatar, orientalisches Lamm-Tatar, würziges Pferde-Tatar mit Chili und fruchtiges Lachs-Tatar. Dazu servieren wir Pommes frites, Gartensalat, Toast und Butter. Zum Ausklang servieren wir dir ein köstliches Tagesdessert.
Termine: 4. Juni, ab 18h30
CHF *
Argentinisches BBQ Buffet à discrétion
Ein Sommertraum! Grosse Fleischstücke vom Rind, Schwein, Lamm und ganze Poulets – traditionell über dem Feuer zubereitet, wie beim echten Asado. Verschiedene Würste und frische Salate runden das Feuerfest ab. Zum Abschluss erwartet dich ein feines Tagesdessert.
Termine: 2. Juli, ab 18h30
CHF *
Der Asado-Abend war unglaublich – unser Buffet hat alle begeistert. Vielen, vielen Dank an alle, die dabei waren. Hier ein paar Impressionen
Spare Ribs Buffet à discrétion
Der Klassiker unserer Happenings! Unsere zartgegarten Spare Ribs Kreationen «Memphis Style», «Sweet Honey» und « Blueberry Chipotle» werden dich begeistern. Dazu servieren wir dir Pommes Frites, Coleslaw- und Maison-Salat. Abgerundet wird es mit einem Tagesdessert.
Termine: 6. August, ab 18h30
CHF *
Rindsentrecôte Buffet à discrétion
Ein Abend der Extraklasse! Zartes Schweizer Roastbeef, edle Saucen wie Béarnaise, Pfeffer und Café de Paris, knusprige Pommes frites und grüner Salat. Abgerundet mit einem feinen Tagesdessert. Unser exklusivstes Highlight des Jahres!
Termine: 3. September, ab 18h30
CHF *
Wild-Buffet à discrétion
Bist du wild auf Wild? Geniesse ein Wildbuffet der besonderen Art! Nebst den klassischen Gerichten wie Hirschpfeffer, Wildschwein Entrecôte, Rehgeschnetzeltes, Hirschrückenfilet trumpfen wir auch mit Wildhackbraten sowie Wildbratwurst auf. Dazu geniesst du die klassischen Wildbeilagen. Zum Ausklang servieren wir ein Tagesdessert.
Termine: 5. November ab 18h30
CHF *
Winter Spare Ribs-Buffet à discrétion
Der perfekte Einstieg in die Weihnachtszeit: Unsere zartgegarten Spare Ribs Kreationen «Memphis Style», «Sweet Honey» und «Bäre Style» » sowie winterlichen Kalbs-Spare Ribs werden dich begeistern. Dazu servieren wir dir Pommes Frites, Coleslaw- und Maison-Salat. Abgerundet wird es mit einem Tagesdessert.
Termine: 3. Dezember ab 18h30
CHF *